Fabriquer de l’essence de vanille

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J’ai été tellement séduit par toutes les informations que j’ai trouvé pour faire sa propre essence de vanille, que je ne pouvais pas attendre.
J’ai donc décidé de faire la mienne le plus tôt possible. C’est remarquablement simple et cela donne un résultat épatant et beaucoup moins cher que dans le commerce.

Voici un « tutoriel photo » en 8 Étapes pour faire sa propre essence!

LA FABRICATION DE L’ESSENCE DE VANILLE

Ce qu’il vous faut pour débuter :

1 bouteille hermétique de 100ml
3 gousses de vanille
100ml de vodka
Environ 6 semaines d’attente

Prenez vos 3 gousses de vanilles ( Vous pouvez aussi en mettre plus – en fonction du gout et de la quantité voulu)

couper la vanille
Coupez les en deux par le milieu vanille
Ouvrez la gousse de vanille
Ouvrez la gousse de vanille
Coupez les gousses de vanilles en petits morceaux
Coupez les gousses de vanilles en petits morceaux

 

Sortez votre Vodka, (il est préférable de prendre la vodka qui titre le plus - ici 50)
Sortez votre Vodka, (il est préférable de prendre la vodka qui titre le plus – ici 50)

 

On mets nos bâtonnets fraîchement coupés dans notre petite fiole!
Nous mettons nos bâtonnets fraîchement coupés dans notre petite fiole!
Et Hop, on remplie de VODKA
Et Hop, on remplie de VODKA

Voila, c’est fini, maintenant, Il s’agit de la partie la plus difficile! L’attente (6 semaines) et pas la secousse!

Vous pouvez cependant donner à l’essence une bonne secousse 1 fois / semaines.

Un pur délice. Un arôme des plus enivrant. La vanille. Parfum pour presque toutes les pâtisserie, elle sait inspirer, faire saliver! Et quoi de mieux pour arômatiser un dessert que de la véritable essence de vanille?

 Vous pouvez aussi trouver une fabrication à base de rhum :  Voir le site web Préparer de l’essence de vanille avec du Rhum